業務用商品「耐熱性フィリング」

耐熱性フィリング

焼いても溶けないジャムが、パンやお菓子を楽しく彩ります。

耐熱性をもたせたフィリングです。熱を加えても溶け出さず、香りが飛ぶこともありません。冷凍にも強く、成型後の、冷凍・解凍からホイロ焼成の温度変化も問題ありません。蒸しケーキやペストリーのタネにあらかじめ注入したり、ロシアケーキやクッキーにトッピングして焼くことができます。大福や饅頭の詰め物としてもご利用いただいております。製品にはペースト状のもの、果肉を混ぜ込んだものをご用意しました。ペーストのなめらかな口当たり、カットしたイチゴ・リンゴ・白桃の食べごたえ、ブルーベリーのホールやユズの果皮特有の食感など、豊かなバラエティを、パンやお菓子づくりにご利用ください。

商品名 糖度 入れ目 荷姿 特長
レモン65HR
【新商品】		 65 1kg 袋 外皮の食感と果汁が味わえるジャム
クラッシュジンジャー65
【新商品】		 65 1kg 袋 国産の生姜ミンチに国産のリンゴ果汁で味を整えました
ストロベリー55HR 55 1kg 袋 苺果肉をふんだんに使用したジャム
ブルーベリー55HR 55 1kg 袋 ホールを残した耐熱ジャム
ラズベリー55HR 55 1kg 袋 香り高く食欲をそそる色調
カシスオレンジ60HR 60 1kg 袋 ポピュラーなカクテルでおなじみのさっぱりとしたジャム
焼き込み用フィリングゴールドキウイ  55 1kg 袋 ニュージーランド産のゴールドキウイを使用
白桃55HR 55 1kg 袋 7mmダイス果肉入りジャム
ゆず55HR 55 1kg 袋 愛媛県産ゆずの果皮、果汁を使用

 

※改良などのため、予告なく商品の廃番及び、変更をする場合があります。
※輸入品等、一部納期がかかる商品もありますので、ご了承ください。
※この他にも様々な用途に応じた商品と単品カタログを多数取り揃えておりますので、ご請求ください。